Beter seizoensgebonden
In welke tijd van het jaar je ook naar de supermarkt gaat, de schappen met groenten en fruit bieden bijna altijd een grote keuze. Het probleem met voedsel dat niet seizoensgebonden en/of regionaal verkrijgbaar is, zijn enerzijds de lange transportroutes en anderzijds het feit dat veel soorten groenten en fruit te vroeg worden geoogst en pas rijpen op de reis of in kassen - ver weg van de zon en de natuur.
Seizoensproducten brengen ook meer smaak en variatie op het bord en zijn dus goed voor het milieu en de smaakpapillen. De prijs speelt echter ook een grote rol, want seizoensgroenten kopen is goed voor je portemonnee.
Seizoensfruit en -groenten zijn vaak goedkoper door het grote aanbod en de kortere transportroutes. Als het seizoen van een product ten einde loopt, stijgt de prijs. Dus als je seizoensproducten koopt, krijg je producten van hoge kwaliteit tegen gunstigere prijzen.